Maionese Caseira

Ingredientes

2 gemas
1/2 colheres (cha) de sal
1 colher (cha) de mostarda
2 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de sumo de limão
1/2 chavenas de azeite

Preparação

Deite as gemas, o sal, a mostarda, o vinagre e o sumo de limao na misturadora e bata ate obter uma massa uniforme.
Mantendo a misturadora a funcionar, verta lentamente em fio o azeite.
Deixe bater até obter um molho espesso e cremoso.