Molho de Mostarda

Ingredientes

3 dl de Natas para Culinária
1 dl de vinho branco
2 colheres de sopa de mostarda (boa)
1 dl de azeite
sal
1 colher de sopa de sementes de mostarda
pimenta branca moída na altura q.b.

Confecção

Aqueça um pouco o azeite numa frigideira, refresque com o vinho branco e polvilhe com as sementes de mostarda.

Se seguida, incorpore as Natas e a mostarda e deixe reduzir um pouco em lume brando.

rectifique os temperos e sirva com costeletas de borrego panadas.